生吃更健康的5種食物
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來源:網(wǎng)絡
2021-02-12 23:54
編輯: 歐風網(wǎng)校
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摘要:
生吃更健康的5種食物
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相比熟菜,直接生吃更有利身心健康的食物有哪些呢?
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干果
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盡管有許多人喜歡吃用食油炒過的干果,但實際上高溫加熱會毀壞干果中的營養(yǎng)元素。比如,炒腰果會使杏仁中的鎂、鐵等營養(yǎng)元素降低,人體脂肪和熱量反倒會因為過油而*。
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圓蔥
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圓蔥中含有具備防癌功效的抗氧劑。依據(jù)英國康奈高校課題組的科學研究,那樣的抗氧化性成份只存有于生洋蔥汁中,因此僅有生吃洋蔥才有實際效果。
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水果汁
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目前市面上賣的水果汁中通常含有糖等各種各樣添加劑,在家里自身榨現(xiàn)榨果汁或蔬果汁則會身心健康得多。
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鮮紅色甜椒
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一個尺寸適度的甜椒的熱量含量但是32卡,盡管發(fā)熱量不高,但維生素C的含量很高,等同于身體一天必須的維生素量的150%。但由于維生素C在190℃之上的高溫中加熱后會受到損壞,因此還是不必過多加熱的好,是吧?
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海藻類
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新鮮藻類中的水份含量達到80%~90%。藻類是葉綠素的寶藏,除此之外還含有豐富多彩的水溶維生素、礦物、鐵、鈣、碘等。為了更好地不毀壞這種營養(yǎng)元素,對海藻類食材只需稍微開展加熱就可以。
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