美食DIY：香菇肉丸

?? ??

務(wù)必原材料

????(2?), ??(1/6?), ?? ???(1??=200g), ?? ????(??=100克)

香菇(兩個(gè))，洋蔥(1/6個(gè))，牛肉末(200g)，豬肉末(100克)

?? ??

肉餡調(diào)料醬

??(1), ?? ??(0.5), ?? ??(0.2), ???(0.5), ??(??), ????(0.1)

水酒(1勺)，蒜泥(0.5)，生姜沫(0.2)，油耗(0.5)，鹽(少量)，胡椒面(0.1)

??

調(diào)料醬

??(1) ?(3) ??(5) ???(0.5) ????(2)

味醂(1勺) 水(3勺) 番茄沙司(5勺) 辣醬(0.5勺) 糖槳(2勺)

1. ????? ??? ??? ? ?? ???, ??? ?? ???,

1. 將香菇去根后切成粉末，洋蔥也切成末，

2. ?? ?? ??? ????, ??, ?? ??? ?? ?? ???,

2. 在碗里放進(jìn)肉末，香菇末，洋蔥也有肉餡調(diào)料后攪拌均勻，

3. ?? ??? ??? ??,

3. 將拌和好的肉末搓成一個(gè)個(gè)櫻桃小丸子，

4. ?? ???(2)? ??? ??? ?? ??? ?? ?? ? ?? ?? ?? ??? ??? ?? ???,

4. 在炒菜鍋里倒入2勺植物油后放進(jìn)肉丸子，先用走紅將表面煎熟后再改成小火煎至爛熟，

5. ??? ?? ?? ????? ??? ?? ?? ???.

5. *終倒入調(diào)料醬煸炒下就可以。